Enzymové inženýrství
Enzymové inženýrství (či enzymové technologie) je aplikace modifikace struktury enzymů a tím pádem i jejich katalytické aktivity jak ve smyslu změny reakční kinetiky tak ve smyslu změny vlastní katalyzované reakce. Aplikace metod enzymového inženýrství umožňuje nejen cílenou přeměnu jedné sloučeniny na jinou (biotransformace) během jedné chemické reakce, ale umožňuje i návrh nových reakčních kaskád. Výsledné produkty mohou být užitečné jako např. léky, paliva, potraviny či zemědělská aditiva.
Odkazy[editovat | editovat zdroj]
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Enzyme engineering na anglické Wikipedii.
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
- (anglicky) Medical News Today – Chemists Create 'Designer Enzymes' Archivováno 2. 10. 2009 na Wayback Machine.
