Haitská kuchyně
.jpg)
Haitská kuchyně (francouzsky: Cuisine haïtienne) je typickou kreolskou kuchyní, vychází z mnoha vlivů, především z africké kuchyně, francouzské kuchyně, španělské kuchyně, kuchyně domorodých Taínů a v menší míře také arabské kuchyně.[1]
Typické haitské jídlo je jednoduché a skromné, ale velmi výrazně ochucené, odrážející africké a francouzské vlivy.
Příklady haitských pokrmů[editovat | editovat zdroj]
Příklady haitských pokrmů:[1]
- Griot, smažené marinované vepřové maso
- Pikliz, nakládaná pikantní zelenina, podobná salátu coleslaw
- Banana peze, smažené plantainy
- Tasso, opékané maso
- Kreolská omáčka
- Akra, smažené kousky z kořenů kolokázie jedlé
- Diri ak djon djon, pokrm z rýže a hub
- Směs rýže a fazolí
- Pâté, plněné kousky těsta
Příklady haitských nápojů[editovat | editovat zdroj]
Příklady haitských nápojů:[1]
- Rum
- Pivo, místní značka piva se jmenuje Prestige
- Clairin, pálenka z cukrové třtiny
- Crémas, alkoholický kokosový nápoj
- Ovocné šťávy
- Káva
Reference[editovat | editovat zdroj]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Haitian cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu haitská kuchyně na Wikimedia Commons
