Výsledky hledání

Ukázat (20 předchozích | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
  • trvá doba zrání při chladničkových teplotách jeden týden, u hovězího masa 1–4 týdny. Suché zrání – vis nebo speciální zrací sáčky Mokré zrání – nepropustný…
    1 KB (124 slov) - 22. 5. 2023, 23:17
  • Miniatura pro Máslo
    Fyzikální zrání smetany je klíčovým krokem při výrobě másla. Při tomto kroku dochází k částečné krystalizaci mléčného tuku. Fyzikální zrání másla by mělo…
    19 KB (1 814 slov) - 22. 8. 2022, 19:18
  • kterém oocyty setrvávají až do hormonální iniciace dalšího zrání, tzv. diktyotenní stadium. Zrání jednotlivých folikulů pak pokračuje až po pubertě vlivem…
    7 KB (732 slov) - 6. 3. 2022, 21:30
  • Miniatura pro Gouda (sýr)
    Mladý sýr (jong kaas) doba zrání 4 týdny. Mladý uleželý (jong belegen) doba zrání 6–8 týdnů. Uleželý (belegen) doba zrání 8–12 týdnů. Pikantně uleželý…
    5 KB (573 slov) - 19. 4. 2024, 17:33
  • Miniatura pro Spermatogeneze
    umístěním varlat v šourku. Tvorba spermií má tři fáze: rozmnožovací, růstovou a zrání. Na počátku vývoje spermií jsou spermatogonie, což jsou samčí prapohlavní…
    2 KB (224 slov) - 3. 6. 2021, 11:49
  • se liší od spermatogeneze. Vývoj vajíčka zahrnuje fázi množení, růstu a zrání. Fáze množení spočívá v opakovaném dělení diploidních kmenových buněk, oogonií…
    9 KB (843 slov) - 26. 11. 2023, 07:34
  • Miniatura pro Grappa
    láhvování probíhá po zrání do 12 měsíců v dřevěném sudu Invecchiata (zestárlá) nebo Vecchia (stará) - láhvování probíhá po 12 - 18 měsíčním zrání v dřevěném sudu…
    2 KB (188 slov) - 31. 3. 2022, 21:02
  • Miniatura pro Rum
    v dřevěných sudech, zrání může však probíhat i v nádržích z nerezové oceli. Během procesu zrání je určena barva rumu. Při zrání v dubových sudech rum…
    17 KB (1 996 slov) - 18. 4. 2024, 16:00
  • Miniatura pro Hruška
    džusy hruška v červeném víně Likéry nebo destiláty: nenáročnost zrání hrušek umožňuje zrání malých plodů na stromě v lahvích, po dozrání se lahve s nimi…
    4 KB (361 slov) - 14. 2. 2024, 18:15
  • Miniatura pro Whisky
    přesněji řečeno doba zrání ve dřevěných sudech (v lahvích totiž již whisky nezraje). Skotské whisky mají ze zákona danou minimální dobu zrání 3 roky. Další důležitou…
    7 KB (836 slov) - 7. 9. 2023, 00:02
  • Miniatura pro Pecorino (sýr)
    sýrově světle žlutou. Po delším zrání se na sýru vytvoří kůrka sýrově žluté barvy o různé tloušťce v závislosti na délce zrání. Chuť sýru je slaná, výrazně…
    2 KB (168 slov) - 19. 4. 2024, 17:04
  • Miniatura pro Ovoce
    konzistenční vlastnosti ovoce. Obsah cukru se během zrání mění. Škrob obsažený v ovoci se během zrání mění na cukr a oleje. V ovoci je obsažena především…
    30 KB (1 879 slov) - 23. 4. 2024, 16:31
  • Miniatura pro Louis Vicat
    Je také vynálezcem Vicatovy jehly, která se používá pro zjištění doby zrání betonu. Jeho syn, Joseph Vicat, založil Vicat Cement, která je dodnes velkou…
    2 KB (242 slov) - 24. 11. 2022, 12:12
  • Miniatura pro Gueuze
    několik let. Při delší době zrání, zde stejně jako u vína, dochází k výrazné změně v chuti. Gueuze je díky své perlivosti a době zrání podobný perlivým vínům…
    2 KB (160 slov) - 1. 3. 2022, 19:22
  • Miniatura pro Lupenotvaré
    lupenatá. V mládí je plodnice celá krytá plachetkou, která se trhá během zrání a dává vznik pochvě nebo bradavkám na klobouku. Některé lupenotvaré ale…
    3 KB (176 slov) - 8. 8. 2021, 19:07
  • Miniatura pro Ementál
    upoutají oka dosahující velikosti vlašského ořechu. Tyto dutiny vznikají při zrání sýra pomocí mléčné bakterie Propionibacterium freudenreichii, ve které kyselina…
    2 KB (258 slov) - 20. 5. 2023, 17:24
  • Miniatura pro Trombopoetin
    směřuje jejich další diferenciaci do megakaryocytové řady, a podporuje také zrání megakaryocytů. Zralé krevní destičky vznikají odlamováním výběžků těchto…
    5 KB (459 slov) - 25. 7. 2022, 22:54
  • Miniatura pro Josef Suk starší
    nahrávky Václava Talicha z 50. let (Zrání, Asrael ad.), které nesou punc autentického provedení, neboť Talich premiéroval Zrání a Epilog (jejž mu dokonce autor…
    21 KB (2 102 slov) - 26. 3. 2024, 13:03
  • Miniatura pro Prazdroj
    kvašení i dokvašování (zrání) piva tím nebyly nijak dotčeny[zdroj?], jak lze snadno dokázat porovnáním údajů o době kvašení a zrání piva z uvařené první…
    7 KB (709 slov) - 30. 12. 2023, 18:04
  • Miniatura pro Gorgonzola
    jehož jeskyně s průměrnou teplotou 6–12 °C poskytují ideální podmínky pro zrání gorgonzoly, stejně tak jako i pro několik dalších druhů sýra. První název…
    7 KB (790 slov) - 1. 4. 2024, 21:19
Ukázat (20 předchozích | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).